Batido verde de perejil y manzana.

 Hoy os dejamos un batido verde, de esos que están deliciosos y repites mil veces!

Estas semanas hemos estado fuera y no hemos podido postear ninguna receta...Sorry! Pero, para compensarlo, os dejamos una receta rápida, sana y sencilla que nos va a llenar de fitonutrientes, vitaminas y antioxidantes. Vamos, una bomba de beneficios!

La manzana nos aportará la fibra, el dulzor, el calcio, hierro, vitamina A y ácido fólico; el vinagre de manzana es probiótico, ayudando a nuestra flora intestinal; la uva nos llenará de antioxidantes debido a los flavonoides, nos ayudará a prevenir enfermedades cardiovasculares y es antiinflamatoria, anticancerígena y antimicrobiana, por citar algunas de ellas; el apio contendrá vitamina C para hacer frente al "fresquito " que nos llega, renforzando el sistema inmunológico. Y por fin, el perejil, la estrella del batido que nos aportará hierro, vitamina C, va a reducir los niveles de azúcar en sangre y, además, la va a purificar!

A qué esperáis a probarlo? 💚 

INGREDIENTES (1 Persona):
2 ramitas de apio

4 uvas
1/2 manojo de perejil
1 manzana
1 vaso de agua
1 cucharada de vinagre de manzana (no pasteurizado) 

Se lava todo bien, se corta y se bate en la batidora unos minutos y listo!

Si no tenéis batidora con la túrmix también podréis hacerlo bien.

🍹Salud!

Ensalada especiada de fruta de otoño.

Aprovechando el calor del veranito de San Miguel y los productos de temporada, hemos optado por una bebida sabrosa e hidratante, llena de vitamina C y antioxidantes que van a cuidarnos tanto por dentro como por fuera.

Esta bebida se nos ocurrió a partir de los excedentes que tenemos en la nevera y de las ganas de tomar algo fresquito durante la merienda. Además, la podéis tomar tanto en frío como en caliente; aunque, nosotros optamos por la versión  más natural y sin azúcar.  

Os gusta la idea? 💚

INGREDIENTES (2 personas):

10 uvas

1 zanahoria cortada en corte allumette o cerilla (con el pelador, de manera fina)

1/2 granada desgranada

el zumo de 2 naranjas

1 ciruela cortada en gajos

1 pizca de cardamomo en polvo

1 o 2 cucharaditas de sirope de agave (optativo, nosotros no lo ponemos)

1/4 de naranja cortada a gajos y con piel

1 vaso de agua (optativo, si lo queréis más suave)

El zumo de media granada (optativo)

Ponemos todos los ingredientes en un bol o en una jarra o botella de cristal. Removemos bien y lo dejamos en la nevera una hora.  Y listo!

Podéis también hacerlo en caliente: poned el zumo, el edulcorante, el cardamomo, las zahanorias y el agua en una olla. Se lleva a ebullición unos 5 -15 minutos a fuego medio -bajo y vamos removiendo constantemente.

Se añade el resto de la fruta y listo.

Buen provecho 😘

 

Batido de remolacha, ciruela, albahaca y limón.

Hoy os dejamos una bebida refrescante para soportar las cálidas temperaturas. Puede parecer una mezcla extraña, pero os aseguramos que está muy buena!

Este batido es una buena opción ya que el limón, junto con los demás ingredientes, nos aporta vitamina C; las remolachas, como bien sabemos, también contienen hierro, vitamina B y carotenos. Además, al ser batido obtenemos toda la fibra, ayudándonos a prevenir el estreñimiento. ¡Y no olvidemos los antioxidantes y el potasio!

¿Os animáis a tomar este batido tan vistoso y veraniego? ❤

INGREDIENTES (Para 1 persona):

1 remolacha mediana limpia y cortada a trocitos

1 vaso de agua fría

el zumo de medio limón pequeño

3 hojas de albahaca

1 ciruela roja mediana

Lo ponemos todo en el vaso de la blender o de la batidora de brazo, batimos bien y listo!

Este batido es ácido pero, si os apetece, podéis ponerle algún edulcorante.

¡Bienvenidas las bebidas ricas y referescantes! 🙌

Licuado de fresa, naranja y remolacha.

Esta bonita estación, no solamente nos premia con hermosos paisajes, sino con magníficas frutas y verduras llenas de vitaminas! Así que, no dudéis en comerlas todas en todas sus variantes: zumos, batidos, ensaladas, cremas, etc...

Hoy, os proponemos un licuado de fresas, remolacha y las pocas naranjas que aún nos quedan. Está lleno de antioxidantes y nos aporta un "chute" de vitaminas A , B  y C. 
Lo único malo, es que no obtendremos nada de fibra, ya que es un licuado (nosotros solemos tomar mucha, por eso algunas veces optamos por el licuado)! Pero, no os preocupéis, para obtenerla lo único que debéis cambiar es la licuadora por la túrmix o la batidora america y listo!

¡Venga, que no hay nada mejor que empezar el día con el color rosa! ❤ 

 

INGREDIENTES (2 PERSONAS):

2 naranjas medianas peladas y troceadas

1 remolacha grande pelada y troceada

un puñado de fresas (al gusto)

un puñado de frambuesas (optativo y al gusto)

1 poco de jengibre rallado  (optativo) 

Poco a poco vamos licuando todos los ingredientes. Rallamos un poco de jengibre en el vaso donde tenemos todo el licuado y removemos.

Ahora, rellenamos los vasos y decoramos con una frambuesa.

¡A vuestra salud! 😋

Infusión de tomillo, romero y ortiga.

Últimamente el otoño nos deja días preciosos pero muy variaditos... tanto que pueden hacer que nuestra semana sea más larga de lo normal debido a algún que otro dolor de garganta... Sí, a nosotros, nos ha pillado! 😌

Pero, para hacer frente a esta pequeña recaída otoñal, tenemos un remedio que nos va genial. Ojo, que no significa que le vaya bien a todo el mundo; con el tema de las infusiones debemos informarmos bien antes de tomarlas, ya que algunas están contraindicadas si se toma medicación, se está embarazada, etc.

Nuestro remedio para el aparato respiratorio está compuesto de tomillo y romero, que son un antibiótico natural; al igual que el jengibre y la cúrcuma, que acompañado de un poco de limón es un buen antiinflamatorio;  otro antiinflamatorio es la camomila. Añadimos también un antiviral como la menta; un toque aromático y digestivo con la albahaca y un antibactericida con la ortiga.

 Vaya, hacemos un cóctel total!

Recordad, no todas las hierbas aromáticas que ponemos en esta receta sirven para todas las personas. Aunque a nosotros nos va bien, debéis adaptar la receta a vuestras preferencias, necesidades o limitaciones y, sobre todo, consultad con vuestro especialista o médico de familia antes de tomar cualquier infusión.

¡Esperamos que disfrutéis mucho de lo que queda día!  ❤ 

INGREDIENTES (750ml):

3 tazas de agua

1/2 cucharadita de tomillo

1/2 cucharadita de romero

1 disco de 1 cm jengibre 

1/2 cucharadita de menta

1/2 cucharadita de  camomila

un poco de piel de limón (una tira) 

1/2 cucharadita de albahaca

1/2 cucharadita de cúrcuma

1/2 cucharadita de ortiga 

una pizca de pimieta negra  (optativo. Si está inflamada la garganta, nosotros la

 eliminamos para no provocar más irritación) 

Se lleva a ebullición el agua con todos los ingredientes. Cuando empiecen a aparecer las burbujas, se saca el cazo del fuego y se deja reposar unos 7-10 minutos. 

Se coloca todo en una tetera para servir o, según vamos bebiendo, lo vamos colando y sirviendo en una taza. 

Ahora solo queda elegir vuestra taza favorita y degustar.

Zumo de granada, mandarina y naranja.

Como estamos en temporada de granadas, naranjas y mandarinas...qué mejor que darnos un "chute" de vitamina C y antioxidantes! Y si le añadimos jengibre, obtendremos una bebida un poco más picantona y saludable. 

Como durante el otoño suelen aparecer días más grises y lluvioso, os dejamos una película inglesa de 2013  para ver cualquiera de esos días sin sol: Una cuestión de tiempo. Y para los que ya la han visto, nada mejor que desempolvar en días grises comedias que te hagan reflexionar o reir mientras te bebes un rico zumo y comes algo más, verdad? Elige la que más te guste y date ese capricho.

¡Ánimo, llenemos de color nuestros días grises con comida y experiencias que nos hagan vibrar!

¿No os parece una buena combinación un zumo y una "peli" ❤?

INGREDIENTES (1 PERSONA):
1 naranja
1 mandarina
1 granada
1 pizca de jengibre rallado (optativo)

Se corta y se exprime todo. Añadimos el jengibre rallado por encima y listo! 

¡Chin chin!

Gazpacho de remolacha.

Menudo calorcillo nos está haciendo estos días...pero si no hiciera calor no sería verano, verdad? Pues para que disfrutéis del "caloret" sin deshidrataros, os dejamos un gazpacho de remolacha bien nutritivo. 

Recetas de gazpacho de remolacha hay muchas, la verdad, y riquísimas! Nosotros os dejamos la nuestra, pero os animamos a que busquéis y visitéis más blogs, con el fin de que encontréis o creéis la vuestra. 

Lo bueno de la cocina es eso, que cada uno puede realizar la receta que más vaya a su gusto o que mejor le siente a su cuerpo. Lo importante es comer alimentos que van a sumar nutrientes de calidad y no calorías vacías.

 Feliz continuación de verano❤

INGREDIENTES (PARA 1 PERSONA):

1 remolacha pequeña pelada y sin cocer

1 tomate pequeño

1 trocito de pimiento rojo (al gusto, nosotros pusimos como tres dedos)

1/4 de cebolla pequeña

1 vaso de agua

1 chorrito de aceite de oliva (como siempre virgen extra!)
1 chorrito de vinagre de manzana (optativo)

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta negra

1 ajo pequeño

En el vaso de la batidora colocamos todos los ingredientes, lo batimos bien y listo! Servimos decorado con verduras crujientes o con rúcola fresca.

Rápido, fácil y muy saludable, verdad? 

Batido de remolacha, naranja y zanahoria.

Despertar con tiempo, sobre todo el fin de semana, ayuda a comenzar el día con calma y alegría. Y, si nos nutrimos con los mejores alimentos, nuestro cuerpo y nuestra mente nos lo agradecen  afrontando  las tareas a realizar de la mejor manera.

La fruta, como todos sabemos, es ideal como complemento en el desayuno. Además, existen diferentes formas de ingerirla, ya sea natural, en batido o en licuado. La mejor opción es siempre la fruta fresca y natural, puesto que en ellas están todas las vitaminas. 

Hoy queríamos dejaros un estudio que ha realizado un programa suizo destinado a resolver las diferentes cuestiones propuestas por los consumidores. En este caso, trataba sobre la pérdida de vitaminas  (vitamina C, B6, ácido fólico, beta-carótenos y vitamina K. Presentes en la zanahoria, naranjas, espinacas y apio) según los diferentes utensilios: batidora o blender, la licuadora y la extractora de zumos. El resultado obtenido por el estudio fue que la única que conservaba esas  vitaminas al 100% era la batidora! Con el resto de utensilios la pérdida era de un 40 % más o menos.

 Así que si dudáis, nada mejor que utilizar la batidora como opción para vuestros desayunos y meriendas. Conservaréis todas las propiedades de la fruta que consumáis, ya sea  la fibra, las vitaminas y los minerales. 

Podéis encontrar toda la información y el vídeo en francés aquí. Y aquí podréis ver y leer el método utilizado para el análisis y los resultados obtenidos.

Por eso, hoy os dejamos como complemento al desayuno un batido lleno de vitaminas, minerales y fitoquímicos que van a ayudar a nuestro organismo y sistema inmunológico a afrontar el día con energía.

INGREDIENTES (2 PERSONAS):

1 remolacha mediana

1 zanahoria

2 naranjas

1 pizca de jengibre rallado (optativo)

Se pela todo, se lava y se coloca todo en la batidora menos el gengibre. Batimos unos minutitos y listo! Servimos en los vasos y rallamos un poco de jengibre por encima.

  

*Si la textura es demasido espesa, podemos añadirle un poco de zumo de limón o de agua.

Esperamos que os guste. La semana que viene, aprovechando la proximidad con las fiestas pascuales, os dejaremos unos snacks saludables para llevar en el bolso a todos lados. ¡Ya estamos manos a la obra!

¡Feliz final de semana!❤

Licuado de Kale, manzana, limón y té matcha.

Lo bueno de la llegada del otoño es que nos brinda un gran surtido de verduras que llenan nuestra despensa de mil y una vitaminas para poder sobrellevar mejor el invierno. Así que, vamos a aprovecharnos de todos esos recursos naturales para fortalecer nuestro organismo. 

Muchos pueden creer que, al cambiar de estación, los batidos deben dejarse de lado. Pues bien, es todo lo contrario! Ahora más que nunca podemos alternarlos con calditos y sopas. La Kale o col rizada, que siempre ha estado muy presente en potajes y caldos, será una óptima opción llena de vitaminas antioxidantes, A, C, K, ácido fólico, calcio, es baja en grasas, etc., por enumerar algunas!

No dudéis en utilizar verduras de temporada en vuestros batidos o licuados: brócoli, coles, apio, remolachas, nueces, almendras, etc. ¡Todo vale! 

¿Os apetece un brindis por el otoño y sus magníficos paisajes?

INGREDIENTES (1 VASO):
2 ramas de kale o col rizada
el zumo de medio limón
2  manzanas
1 cucharadita de té matcha
1/2 vaso de agua o el zumo que más os guste (por ejemplo: de mandarina o naranja. Es optativo)

Se licua la kale y la manzana. En un recipiente mezclamos el zumo de limón con el licuado, añadimos el té matcha y removemos bien. Podemos añadir un poco de agua al licuado o zumo, según preferencias.

*Una manera sencilla de tomar un poco de té matcha y poder beneficiarnos de todas sus virtudes. Además, en el caso que no tengáis licuadora, podéis hacerlo batido!

¡ Esperamos que os guste y os deseamos un muy buen día !

Licuado verde de Kale, manzana, perejil y pepino.

Para compensar el silencio de dos semanas, os dejamos un zumo verde de lo más fresquito. 

Los zumos verdes que tanto están de moda, no sólo nos aportan vitaminas y nutrientes sino que nos hidratan y nos mantienen con la energía necesaria para continuar con nuestras actividades diarias. Si le añadimos semillas de chía o alga en polvo (espirulina, chlorella) potenciaremos los beneficios, pues nos ayudarán a regenerar y limpiar nuestro organismo.

Estos batidos, licuados o zumos los podéis tomar en el desayuno, a media mañana o en la merienda. Además, dependiendo de los ingredientes pueden ser más saciantes, depurativos o energéticos. No llevan nada de azúcares añadidos y se preparan en un momento.

¿Listos para llenar vuestros días de verde esperanza?
 

INGREDIENTES (PARA 1 PERSONA):
1 hoja grande de col rizada o kale
1 manzana mediana
1 ramillete pequeño de perejil
1 pepino pequeño (de unos 10cm)
1 chorrito de limón (opcional)
1 cucharadita de espirulina (opcional)
1 cucharadita de semillas de chía y sésamo molidas

Se lavan bien las verduras y se licuan con piel y todo (kale, perejil, manzana y pepino). Añadimos un chorrito de limón, la espirulina y removemos bien. Lo pasamos todo a un vaso y decoramos con las semillas recién molidas. 

¡Feliz día!

Café Frappé con leche de almendras y canela.

Con estos calores hoy os proponemos una receta rápida y refrescante, un café frappé. Contiene muy poco café, ya que nosotros somos más de té, pero algunas veces nos gusta recordar su sabor.

Como ya sabéis, el café frappé, es la bebida más popular de Grecia por excelencia. La comparte con algunos países vecinos como Chipre, Turquía, Bulgaria, etc., y ha ido extendiéndose por todo el mundo, creándose también diferentes variantes según el café y las cantidades de azúcar.

En Grecia suelen prepararlo muy fresquito, con leche, agua, azúcar y mucha espuma debido a que utilizan leche de vaca y el café instantáneo o soluble. 

Hoy os dejamos nuestra versión vegana con leche de almendras fría y sirope de agave. Nuestro frappé no queda tan espumoso pero también está muy rico. 

¡Feliz continuación de verano!

INGREDIENTES (1 PERSONA):

1 vaso de leche de almendras (o la leche que más os guste)

1 cucharadita de sirope de agave (o miel, stevia, etc.)

1 cucharada de café recién hecho y frío o un chorrito de café (cantidad a elegir)

hielo (optativo)

En un bote de vidrio colocamos todos los ingredientes. ¡Si la leche está fresquita mucho mejor! Cerramos el bote y batimos con esmero durante unos minutos. Abrimos, vertemos el café en nuestra taza o vaso y decoramos con un poco de canela.

Si queréis la versión griega más auténtica haced clic aquí (es la que más se parece al frappé que puedes tomar por allí).

Os dejo también  aquí una receta por si queréis preparar el granizado de café casero.

¡Rápido y fresquito para beber!

Infusión de tomillo, menta y limón.

Hay días en los que la lluvia incita al recuerdo y vuelves al pasado, a los tiempos en los que eras un adolescente con todos esos proyectos, sueños, ganas de comerte el mundo... Muchos, mirando hacia atrás, se dan cuenta de los cambios que han habido en sus vidas - deseados y no deseados- y les envuelve la tristeza. Es ahí, cuando debemos decidir cambiarlo. Ese sentimento debe ser cambiado por todas las posiblidades que todavía nos quedan siendo más adultos, con autonomía pero, sobre todo, con el poder de decisión y motivación que va a ayudarnos a  realizar esos pequeños sueños que quedaron en el camino.

Os invito a tomaros un poco de tiempo y reflexionar sobre ello e intentar que esos pequeños sueños algun día se hagan realidad. Empecemos por algo pequeño y seamos dueños de nuestras vidas.

Os dejo un documental estupendo de un joven chico que ha luchado por su sueño. En este caso, es un "deportista" muy especial (aunque más que un deporte es un estilo/filosofía de vida). Clicad aquí para ver sus vídeos y aquí para ver el trailer de una de sus dos películas documentales.

Y para ello, nada mejor que reflexionar con una buena infusión, verdad? Pues os dejo una receta que, además de poder ser tomada fría o caliente, ayuda mucho al sistema respiratorio. Esta infusión puede ser la excusa para que tomemos ese soplo de aire que necesitamos para afrontar nuestros sueños.

Para conocer los beneficios y contraindicaciones de cada ingrediente clicad sobre el nombre: tomillo, romero, menta, jengibre.

INGREDIENTES (2 PERSONAS):
3 vasos de agua
1 cucharadita de tomillo fresco o seco (siempre mejor fresco)
1/2 cucharadita de romero fresco o seco
1 rodaja de limón
1 cucharada de menta fresca o seca
2 discos pequeños de jengibre
sirope de ágave, miel o stevia (nosotros no ponemos nada, pero si os gusta podéis endulzarlo)

Se ponen tres vasos de agua en un cazo con todos los ingredientes. Se lleva a ebullición y se deja reposar unos minutos. Se cuela y lista para tomarla fría o caliente.

Parar y tomar un  respiro ayuda a ver las cosas con más claridad

Té matcha con leche de almendras casera.

Esta bebida con leche de almendras y té matcha está llena de propiedades antioxidantes y sienta tan bien! La podéis tomar en una de las pausas que hagáis en el trabajo, en casa,etc. Es un té que se puede degustar con placer, desde el balcón apreciando las vistas o en el sofá tomándonos un ratito de descanso.

Como ya sabéis, el té matcha tiene un sabor particularmente amargo y es el resultado de moler las hojas verdes del árbol del té. Nosotros lo hemos acompañado con leche de almendras casera y sin nada de azúcar pero, si creéis que es demasiado amargo para vosotros, podéis añadir un poco de miel, sirope de agave, etc.

Lo mejor del té matcha es que al estar en polvo lo podemos añadir a nuestros postres, panes, bebidas, etc. Lo malo, es que suele ser un poco más costoso para nuestro bolsillo que otros tés pero, siempre que éste nos lo permita, vale la pena probarlo.

*Idea: Cuando hace mucho calor hacemos unos polos con el té y la leche de almendras para tomarlo bien fresquito.

INGREDIENTES (2 PERSONA):

2 vasos de leche de almendras casera (clicad sobre el nombre para ver la receta casera)
1 cucharadita de té matcha
1 cucharadita de sirope de agave, miel o stevia (optativo)

Se mezcla en el vaso de la batidora el té, el sirope y la leche. Se bate bien y listo para servir. Podéis tomarlo también con leche caliente y acompanarlo con algunas galletas (clicad aquí para ver algunas propuestas de recetas).

¡A vuestra salud!

Crema de plátano, manzana y Kale.

La col rizada o Kale está muy de moda en Estados Unidos por sus beneficios saludables. Por esa razón, el otro día la encontré en nuestra tienda habitual, donde esta moda hizo que llegara a nosotros. Si bien es una col rizada común a la que, tal vez, nunca le hemos dado ninguna opción culinaria...pues, gracias a esta moda decidimos, ni cortos ni perezosos, comprar un poco para preparar un rico postre.

Nosotros la acompañamos de plátano y manzana, que le da ese toque dulzón sin necesidad de añadir edulcorantes. Al hacer un batido o crema más compacto lo tomamos como postre tras una rica cena. Y, tengo que deciros, que nos encantó la experiencia (si queréis más info, pinchad aquí). *Podéis tomarlo cuando más os guste, en el desayuno, merienda, como postre, etc...

¿Os animáis a conocer esta col rizada o Kale?

 INGREDIENTES (PARA 2 PERSONAS):

1/2 hoja de kale

1 manzana
1 plátano
1 vaso de agua
un poco de ralladura de limón
una pizca de sésamo y lino molido

Lavamos la kale y la manzana, que pondremos con piel. En el vaso de la batidora añadimos todos los ingredientes cortados a trozos medianos: la manzana, el plátano, la 1/2 hoja de kale, la ralladura del limón y el agua. Batimos bien hasta obtener una crema.

Servimos en los boles o vasitos y decoramos con un poco de sésamo y lino molido.

                                                   ¡A disfrutar de un postre sano y natural!

Batido de piña, manzana y plátano.

Hoy os dejo un batido lleno de luminosidad y vitaminas. Esta temporada me ha pegado por los batidos y las cremas de frutas...en la próxima receta os prometo un cambio.

Esta receta es ideal para relajar nuestros estómagos después de una de esas comidas copiosas características de estas fiestas. Podéis también comerlo en el desayuno, como postre o como granizado. Su sabor es buenísimo y no aporta azúcar extra, pues no necesita ningún edulcorante y la acidez la podemos graduar añadiendo más o menos zumo de limón.

¡Espero que os guste!

 INGREDIENTES (2 VASOS):
4 rodajas de piña natural
1 plátano
el chorrito de medio limón
1/2 manzana
1/2 vaso de agua

Se coloca todo en el vaso de la batidora y se tritura utilizando la baja potencia hasta obtener una textura cremosa. Ahora ya está listo para tomar.

¡Felices fiestas!

Crema fresca de remolacha y fruta.

Esta crema fría la podéis tomar como entrante, como merienda, postre o prepararla y llevarla de paseo. Además de haceros sentir bien, lleva productos que previenen el cancer, combaten la inflamación y ayudan al tránsito intestinal (y muchos beneficios más. Clicad aquí para saber más). Eso sí, la remolacha suele teñir tanto por fuera como por dentro, es decir, que no os asustéis si al ir al baño el color es un poco más rojizo de lo normal...

La remolacha es un colorante natural, así que si queréis dar un poco de color a vuestra cocina, no dudéis en añadirle un poco de su jugoso zumo.

*Si tenéis algunos problemas de salud consultad con vuestro médico antes de tomar remolacha (para más información pinchad aquí) 

INGREDIENTES (2 PERSONAS):
1 remolacha mediana
1 plátano
1 manzana
1/4 de vaso de agua
el zumo de un pomelo grande o una naranja
1 zanahoria

Se lavan, pelan y cortan todos los ingredientes. Se ponen en el vaso de la batidora, añadimos el líquido (zumo y agua) y se tritura todo. Fácil, rápido y refrescante!
Ahora lo ponemos en unos boles, vasos o tarros bonitos y listo!

Entrante ideal lleno de virtudes vitamínicas!!

Infusión de jengibre, miel y limón.

El momento que más me agrada al final del día es la hora antes de dormir, cuando la luz es ténue y acompañas ese momento de una cálida infusión. Por esa razón, hoy os dejo una infusión hecha con jengibre, miel y limón que, además, ayuda en épocas invernales a bajar la inflamación de garganta, favoreciendo la expectoración y mil cosas más (haced un clic si queréis saber más sobre el jengibre y os llevará a un blog muy especial)!! Aunque, siempre es mejor tomarlo ralladito en ensaladas, en zumos, sopas, etc.

No solo es importante tomar una infusión antes de dormir para ayudar a relajarnos sino que también es importante preparar nuestro descanso. Por ejemplo, adquiriendo un colchón adecuado a nuestras necesidades y vestirlo con sábanas que nos hagan sentir bien. Según mi experiencia, las sábanas de  fibras naturales, pero sobre todo las de algodón o hilo, son las que mejor descanso me proporcionan. 

Hace poco tuve la suerte de recibir  unas sábanas de hilo de parte de mi madre que son una maravilla. A vosotros de elegir las vuestras!!

                      Y a disfrutar del descanso!

INGREDIENTES ( PARA 2 PERSONAS):

5 trocitos de jengibre cortado a rodajas o discos

1 cucharada de miel, estevia o sirope de agave

3 trocitos de medio limón a rodajas

2 vasos grandes de agua

En un cazo colocamos el agua, los discos de limón y jengibre. Podemos añadir el edulcorante si queremos ya en el cazo antes de hervir o después de la cocción.  A nosotros de elegir!

Llevamos todo a ebullición unos 10-15 minutos, sacamos del fuego, dejamos reposar y añadimos el edulcorante cuando aún esté caliente. Y lista para servirla en nuestras tazas o vasos favoritos.

                                                           Os deseo un buen descanso...