jueves, 28 de septiembre de 2017

Pudin de semillas de chía con higos y uva.

Esta semana seguimos con los desayunos saludables, por eso os dejamos una receta con frutas otoñales que os va a llenar de energía y de juventud!

La base del plato son las semillas de chía, que nos aportan omega 3, fibra, vitamina B2 y calcio, entre otros; y, si lo acompañamos de higos, aumentamos  y adjuntamos la ración de fibra, calcio y de hierro! Además, con los antioxidantes y los hidratos de carbono de la uva, este plato nos dará la fuerza necesaria para afrontar nuestra jornada laboral!

Y, por supuesto, no olvidemos que para mantenernos jóvenes y prevenir las arrugas...nada mejor que añadir una dosis extra de vitaminas y antioxidantes con una rica ciruela roja!

Bienvenido, otoño! 💚
INGREDIENTES (Para 1 persona):
1 higo fresco
1 ciruela roja
6 uvas
1 cucharada de coco seco
1/2 vaso de leche de almendras
1 cucharada (sopera) y 1/2 de semillas de chía

La noche de antes o 30 minutos antes - depende cuando vayamos a consumirlas - mezclamos las semillas de chía y la leche. Removemos y las dejamos en un tarro en la nevera, de esta manera formará una textura gelatinosa.

Las ponemos en un bol, las acompañamos de la fruta cortada, de las uvas, del coco seco y listo!

Feliz jornada🙌

jueves, 21 de septiembre de 2017

Granola de chocolate negro.

Tras las vacaciones empezamos de nuevo la rutina, la vuelta al cole, madrugones y días ajetreados...una vuelta que debemos hacer con tranquilidad pero, sobre todo, con mucha organización!

Por eso, hoy os vamos a dar una idea de desayuno que nos encantó. Lo podéis preparar los domingos en la cantidad justa y consumirlo durante toda la semana. No os parece una buena idea?

 La receta la vimos en el blog beingbiotiful (un blog que nos encanta. No dudéis en visitarlo si no lo conocéis); aunque, nosotros añadimos algunos ingredientes diferentes, el resultado sigue siendo increíble!



 Venga, empecemos con buen pie la vuelta al cole! ❤


INGREDIENTES (Para 2 personas):
2 cucharadas soperas de pipas de girasol
2 cucharadas soperas de pasas
2 cucharadas soperas de amaranto hinchado (optativo)
2 cucharadas soperas de coco seco
1/2 vaso de copos de avena integral
50gr de chocolate (negro al 70%) fundido
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
2 cucharadas soperas de sirope de agave (optativo porque ya tenemos el chocolate)

Hacemos la granola:

En una bandeja de cristal ponemos todos los ingredientes, salvo las pasas y el chocolate, al horno durante 10 minutos a 170°.

Lo sacamos del horno, ponemos la mitad de granola en un tarro de cristal, junto con una cucharada de pasas. La otra mitad, junto la cucharada restante de pasas, la mezclamos con el chocolate fundido. Removemos bien y lo dejamos reposar durante 10 minutos en la nevera.

Pasado el tiempo, ponemos la granola de chocolate en un tarro de cristal en la nevera, lista para consumir!

A nosotros nos gusta tener una con chocolate y otra sin. De esta manera podemos mezclarla, tomar solo la más dulce o la natural, dependiendo del día y de lo dulzones que nos encontremos. 

 Feliz comienzo!😁