Los zumos verdes que tanto están de moda, no sólo nos aportan vitaminas y nutrientes sino que nos hidratan y nos mantienen con la energía necesaria para continuar con nuestras actividades diarias. Si le añadimos semillas de chía o alga en polvo (espirulina, chlorella) potenciaremos los beneficios, pues nos ayudarán a regenerar y limpiar nuestro organismo.
Estos batidos, licuados o zumos los podéis tomar en el desayuno, a media mañana o en la merienda. Además, dependiendo de los ingredientes pueden ser más saciantes, depurativos o energéticos. No llevan nada de azúcares añadidos y se preparan en un momento.
¿Listos para llenar vuestros días de verde esperanza?
1 hoja grande de col rizada o kale
1 manzana mediana
1 ramillete pequeño de perejil
1 pepino pequeño (de unos 10cm)
1 chorrito de limón (opcional)
1 cucharadita de espirulina (opcional)
1 cucharadita de semillas de chía y sésamo molidas
Se lavan bien las verduras y se licuan con piel y todo (kale, perejil, manzana y pepino). Añadimos un chorrito de limón, la espirulina y removemos bien. Lo pasamos todo a un vaso y decoramos con las semillas recién molidas.
¡Feliz día!
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