Vasito de yogur con compota de plátano.

Me encantan las celebraciones, pero no aquellas impuestas por el mercado económico, sino las celebraciones de corazón: las que hacemos para celebrar el nacimiento de un ser querido, las que hacemos un día sin fecha fijada en el calendario a un amigo, pariente o familia. Aquellas que hacemos porque realmente queremos decir gracias! Gracias por estar ahí, por apoyarme en un momento especial o difícil o gracias por ser tú!!

Ese tipo de celebraciones deben hacerse siempre que las sintamos, no importa la fecha del calendario. Pero no es necesario hacerlo con grandes regalos, bastan simples gestos para demostrar cariño. Por ejemplo: compartir una cervecita en la playa mirando un atardecer, preparar la comida favorita de esa persona o el postre que sabes que le hace sacar una sonrisa cuando saborea un bocado. Muchas veces nos empeñamos en comprar objetos pero...

¿Por qué no regalar momentos?

Momentos de compañía, de charlas, de degustaciones. Os animo a ello, veréis como el beneficio no es sólo de la persona que lo recibe, es mutuo!  Y solamente hay que propiciar el encuentro. 

INGREDIENTES (PARA 2 COPAS):
2 yogures naturales (de soja, kéfir, etc.)
2 cucharaditas de chocolate en polvo
2 plátanos maduros (de esos que se han puesto feos)
1 cucharadita de miel o azúcar no refinado o estevia o sirope de agave
1 puñadito de uvas pasas (al gusto y optativo)
1 puñadito de nueces (al gusto y optativo)
1 cucharada de mantequilla
4 galletas (optativo) os dejo la receta aquí por si queréis hacerlas caseras)

En un cazo se añadela mantequilla, el plátano troceado, las uvas pasas, nueces y la miel. Se deja dorar todo un poco (hasta que veamos el plátano doradito), se saca del fuego y con un tenedor se aplasta hasta formar una especie de compota o puré y se coloca como base en cada una de las copas o vasos.

Incorporamos el yogur por encima, espolvoreamos el chocolate en polvo y decorarmos.

Podéis decorar con unas galletitas cortadas de mil formas, nosotros hemos utilizado el cortador en forma de estrella.  

¡¡Ahora sólo queda celebrar la vida!!

¡¡Felicidades segundo cocinillas por un año más!!

Un año más siguiendo el mismo camino.