Crema de remolacha y jengibre.

Como el tiempo va bajando los termómetros y, personalmente, me encantan las cremas...Hoy os dejo una de remolacha muy picantona!

Las cremas son ideales como entrantes, tanto para las comida o  cenas invernales y si acompañan una buena sesión de cine en casa mejor, verdad?

Aquí os propongo una de mis películas favoritas, realizada por Sean Penn (2007). Este film, llamado "Hacia rutas salvajes" o "Into the wild" en versión original, nos habla de lo realmente importante. 

Una frase a destacar es: « Happiness only real when shared », más o menos, "la felicidad sólo es real cuando es compartida"...
                                                             ¿Os animáis a compartirla?

INGREDIENTES (PARA 2 PERSONAS):

2 remolachas

2cm de jengibre (mejor menos que más)

1 cebolla mediana

1 patata mediana

3 tazas grandes de caldo de verduras

sal y pimienta

1 cucharada sopera de mantequilla para freir las cosas.

Se raspa el jenjibre, se pelan y trocean las verduras que pasaremos a sofreir unos minutos en el cazo con la mantequilla. Una vez doraditos, añadimos el caldo, salpimentamos y dejamos cocer a fuego medio-lento unos 30-40 minutos.

Ahora trituramos con la batidora y servimos (Normalmente para decorar suelo añadir un poco de hierbas secas aromáticas, pero es opcional).

                                                   ¡A disfrutar de la película!