Ya llega la vuelta al cole para muchos y con ello todo lo que implica volver: preparar desayunos, bocatas, tápers, etc. Por eso, hoy os dejamos una receta de ensalada para llevar al trabajo.
Esperamos que la vuelta os sea leve y lo llevéis de la mejor manera.
Y como regalo, para aquellos que no la conozcan, os recomendamos una película muy especial: "The Lunchbox" (Lo podemos traducir como: la fiambrera o el táper, aunque en español la han traducido como "amor a la carta"). Una película del 2013, muy relacionada con los táper, que os llenará de aromas y sabores con los que idear más recetas para llevar (clica aquí para ver el trailer).
¡Feliz vuelta a la rutina! ❤
1 zanahoria cortada a trocitos o rallada
5 tomates cherry (cortados en cuartos)
1 ajo a trocitos
col rallada o cortada (cantidad al gusto)
1 puñado de rúcola
1 puñado de perejil
1/2 pimiento rojo pequeño
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra molida
1 pizca de cúrcuma
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
1 pizca de jengibre rallado
el zumo de medio limón
La piel rallada de medio limón o lima
un puñado de cacahuetes pelados y sin freir (naturales)
En un táper colocamos todos los ingredientes: las verduras (tomates, col, zanahoria, rúcola perejil y pimiento), los cacahuetes y el aliño (jengibre, cúrcuma, pimienta, sal, zumo de limón, aceite y la piel de limón rallada). Removemos bien y listo!
*Nosotros tenemos rallador eléctrico, pero cortado a trocitos también queda genial.
¡Esperamos que os guste esta nueva propuesta!
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